Développement de l’aquaponie en lien avec les agriculteurs
L’entreprise Saumon de France, établie à Cherbourg (Manche), entreprend de développer son activité d’aquaponie en collaboration avec des agriculteurs locaux. Pascal Goumain, le propriétaire de Saumon de France, envisage d’étendre ce modèle déjà en place dans une serre à Cherbourg, où des légumes, des fruits et des plantes aromatiques sont cultivés en aquaponie. Ce projet vise à déployer des bassins d’aquaculture de plus grande envergure chez les agriculteurs, offrant ainsi un modèle de diversification pour le secteur agricole et répondant aux enjeux de préservation de la ressource en eau et de réduction de l’utilisation de produits phytosanitaires.
En partenariat avec le groupe coopératif Scael, Saumon de France envisage la conversion de bâtiments agricoles inutilisés en fermes aquaponiques. Un premier site, situé en Eure-et-Loir, servira de ferme-mère, avec des projections ambitieuses de production annuelle de truites et de salades. L’utilisation innovante de l’eau dans ce système permettra une double utilisation : d’abord pour l’élevage des poissons, puis pour l’irrigation des cultures, offrant ainsi une approche durable et efficiente de l’agriculture. Ce projet témoigne de la vision de Saumon de France pour une production alimentaire respectueuse de l’environnement et suscite un intérêt croissant parmi les agriculteurs locaux pour cette méthode de culture innovante.