L’aquaponie, à savoir l’association de l’aquaculture et de la culture hydroponique, consiste en l’élevage de poissons en symbiose avec la culture de végétaux hors sol.

Ce système intégré est productif. Il permet l’élevage de poissons et la culture de végétaux et de fruits. Il requiert peu d’eau et peu de sol.

Il permet également d’apporter une réelle contribution à la sécurité alimentaire mondiale à l’avenir en contrôlant l’alimentation des poissons et en privilégiant la qualité.

Il s’agit d’un projet écologique et visionnaire qui pourrait ouvrir la voie à une culture plus durable avec moins d’intrants pour produire une grande variété d’aliments sains de grande valeur toute l’année.